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入手沉甸甸的,还热乎乎的,摸着不像是块状的点心。
宗余氏解开绳子,纸包才掀开一条缝隙,一股浓郁的香味就飘散出来。
待看到里面的东西,宗余氏的神色变得激动起来。
“老爷您快看,这是茶香鸡啊!”
“茶香鸡!?”
饶是宗大人严肃沉稳,听到这个名字也不由得神色一震。
“京城里竟然还有人会做茶香鸡!?”
宗余氏顾不得油腻,把纸包完全打开,露出来给宗大人看。
“你瞧瞧这鸡,再闻闻这香味!真的是茶香鸡!”
两人不约而同地闭上眼睛,深深陶醉在这熟悉又陌生的香气之中。
“这是……咱们老家的龙井茶做的!”再次睁开眼睛,宗余氏的眼中隐含泪光,“那还是小时候,我娘给我做过一次茶香鸡,我想跟我娘学,却怎么都没学会。”
宗大人感叹地说道:“是啊,多少年了,我都没再见过茶香鸡了!”
宗余氏把另一个纸包打开,里面同样是一只茶香鸡。
“你说说,这梅姑娘心眼多实在,怕咱们老两口不够吃,还做了两只!”宗余氏又是好笑,又是感动,“要不是她想起这个菜来,我都忘了这个吃法了!”
“谁不是呢!”宗大人深感赞同,“你说说,这京城也有茶叶,也有鸡,怎么就没人能想着,把这两样放在一起做呢?”
夫妻俩常年居住在京城,还真没听说过谁家有卖茶香鸡的。
“别想那么多了,咱们趁热吃吧,正好也该吃晚饭了!”宗余氏已经被这香味馋得食指大动,迫不及待地叫下人去摆饭。
宗大人生性俭朴,老两口吃饭一向简单,今日有茶香鸡这个主菜,不过是再配两碗米饭,几盘青菜豆腐之类的小菜,厨房很快就做好了。
那两只茶香鸡已经被切成了小块,经过厨子细心的摆盘,越发显得精美诱人。
油亮的鸡皮,里面是白嫩的鸡肉,鸡肉的油汁已经被煮出来了,混合着茶叶独有的清香,闻着浓香袭人,却毫不显油腻。
宗余氏夹了一筷鸡腿肉,放在宗大人碗里。
“快尝尝看,是不是你记忆里的味道?”
宗大人夹起肉,却迟迟不敢放入口中。
他努力回忆在老家吃过的茶香鸡的味道,那味道跟面前的鸡肉层层重叠,越发勾起他对故乡的回忆。
所谓近乡情怯,连家乡的美食,吃起来都有种别样的滋味。
他看了半晌,在宗余氏的催促中,才把肉放入口中。
甫一入口,那皮滑肉嫩的口感立刻征服了他的味蕾。
茶叶的香味完美地中和了鸡肉的油腻,却将鸡肉的鲜香激发了出来,吃在口中是一种全新的感觉,比他记忆中的味道更加鲜明美味。
他在口中嚼了好几下,才恋恋不舍地咽下。
“好吃,好吃!”
自诩满腹才学的宗大人,此刻却找不到任何一句诗词能够描述这种滋味,只有最原始的形容词。
好吃!
见他神情既满足又留恋,宗余氏按捺不住好奇,也夹了一块吃下。
“真香啊……”
宗余氏沉浸在这绝妙的口感中,微微眯着眼睛,满脸都是陶醉。
此刻,她仿佛尝到了余杭特有的味道。
家乡那里山青水秀,那里长大的鸡鸭鱼虾滋味都格外鲜美,家乡那里的龙井茶,品上一口便心旷神怡。
如今,这两种记忆深处的滋味融合在一起,在她的口腔中徐徐绽放,仿佛一双温柔的手,引着她回到那魂牵梦绕的故乡。
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