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“然而隔壁桌华裔吃的菜,很显然不在任何英文菜单里,有次我甚至看见盘子里放着那么大一颗球,比篮球还要大,看上去很酥脆美味的样子……”
苏瑞做出恍然大悟的表情,告诉说:
“那是大麻团,看起来比较有意思,但我觉得味道一般,很考验厨师的手艺。”
“其实没有隐藏菜单,墙壁图片上的这些菜,不是都可以点吗?东坡肘子、辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、钵钵鸡……这些都可以点。”
“告诉你们一个秘诀,如果收银台附近坐着一个正在写作业的华裔小孩,还有慈眉善目的大妈负责点菜,而厨师总是显得很不耐烦,那么这家中餐厅的口味一定很正宗……”
在剧里正和苏瑞处于热恋期的克里斯汀·斯图尔特小姐,用一种诧异的眼神看了看他,问道:
“难道我吃的一直都不是中餐?”
“确实不是,很多新移民到美国的华人,根本不知道什么是左宗棠鸡,然而几乎每个美国的中餐厅里都有这道菜。”
苏瑞看向墙上的菜单,又说道:
“既然来到我的地盘,今天就吃点你们没吃过的吧,等我发了财,我要用事实证明,不是中餐没有牛排、鹅肝、松露高级,而是顶尖的中餐,普通人压根就吃不起。”
“老板,来一份鸳鸯锅,再炒几道我经常吃的菜……”
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一段两三分钟的长镜头,任何人都没出毛病,直接一遍就过了。
喊完“cut”,老导演喜笑颜开,趁着准备上菜的功夫,询问苏瑞说:
“我们剧组今天也在这家店里吃饭,怎么样?活了那么多年,你说的正宗中餐,我一道也没吃过,只知道中餐里有熊掌,和蜂蜜调制的酱汁一起烹饪,变成精致的美味。”
苏瑞点头说着:
“当然没有问题,用剧组的经费请客,现在熊成了保护动物,华夏法律禁止烹饪很多道古老的名菜,直接导致东北菜系的没落,美国人猎熊只是为了取乐,经常猎杀完就地掩埋,简直是在暴殄天物。”
国内不允许吃熊掌,但听说在曰本和俄罗斯等地,却没有任何问题。
作为“全球濒危动物保护基金会”的创办者,苏瑞估计是没机会品尝这道菜了,他还不至于冒着人设崩塌,被人指着鼻子骂的风险,只为了过过嘴瘾。
等到加热完汤底,拍摄继续进行。
面对精致的羊肉卷、肥牛卷、牛丸、和竹笋、海带之类,汤姆·希德勒斯顿忍不住咽了咽口水,迫不及待就想尽快拍完接下来的戏份,然后填饱早就饥肠辘辘的肚子。
好莱坞其他的电影,可不会专门宣传这些,因此这段吃饭的戏份显得新鲜感十足。
尤其是汤姆·希德勒斯顿,作为地道的英国人,真没吃过什么好东西。
在接下来的戏份当中,苏瑞也拿这件事当做趣点,用土豆和英国经典名菜“仰望星空”调侃了几句,说它应该改名叫作“死不瞑目”。
汤姆·希德勒斯顿则反驳道:“谁说英国没有美食,土耳其烤肉、意大利面和披萨、惠灵顿牛排这些都很好吃。”
苏瑞翻白眼,反驳道:
“你要不要听听自己都说了什么?惠灵顿牛排也是新西兰的,纽约有法国餐厅、中餐厅、日料店,甚至是泰国餐厅,我生活这么多年,好像还没看见过专门卖英国菜的餐厅……”
……(本章完)
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